羽衣甘蓝又名无头甘蓝、海甘蓝、叶牡丹、牡丹菜、花菜,是一种蔬菜,羽衣甘蓝盆栽苗,也可植入花坛装饰。在德国是一种冬季常见大众蔬菜,俗称“绿菜”,通常是腌制成酸菜,用来炖肉,或者配烤香肠。原産于地中海至小亚细亚一带,栽培历史悠久,早在西元前200年古希腊就广为栽培,如今在英国、荷兰、德国、美国种植较多,且品种各异,有观赏用羽衣甘蓝,亦有菜用羽衣甘蓝。当幼苗长至5~6片真叶时可定植到大田,株距为30厘米,行距为40厘米,亩植3500~4000株。
羽衣甘蓝的主要繁殖方法,控制好播种时间是羽衣甘蓝栽培过程中的一个重要环节。播种时间一般羽衣甘蓝播种期为7月中旬至8月上旬,定植期为8月中下旬,切花期11~12月。若播种过早,生长后期老叶即开始出现黄化,不但加大了管理难度,而且管理期延长。播种过晚,生长后期因受温度影响,出圃时叶丛冠径达不到所需规格。育苗方法羽衣甘蓝播种可在露地进行。可用做畦与穴盘育苗两种方法进行。但值得注意的是,苗床应高出地面约20cm筑成高床,以利于在气温高、雨水多的7~8月份排水。播种前搭好拱棚架,旁边预备好塑料薄膜,大雨来临前及时覆盖,以免雨水冲刷降低出苗率,造成不---的损失。育苗基质可采用40%草炭土和60%的珍珠岩做基质,在播种前先喷透基质层,将种子直接撒播于基质上,覆盖时以刚---不见种子为宜,播种后不用再次浇水。羽衣甘蓝的花语和象征代表意义:利益、华美 、祝福、吉祥如意。俗称卷叶虫,以其幼虫卷叶危害,常将叶片用丝卷起、躲藏在其中。冬季,羽衣甘蓝,把花场周围枯草、落叶清扫烧毁,消灭越冬虫体。羽衣甘蓝卷叶或虫茧时,应及时摘除或直接捏死卷叶中的幼虫。
羽衣甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,不耐涝。可忍受多次短暂的霜冻,羽衣甘蓝,耐热性也很强, 生长势强,栽培容易,喜阳光,耐盐碱,喜肥沃土壤。生长适温为20~25℃,鸽系羽衣甘蓝,种子发芽的适宜温度为18~25℃。对土壤适应性较强,而以腐殖质丰富肥沃沙壤土或粘质壤土宜。营养杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”,苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”,以促进幼苗生长。
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